かつおの緑酢かけ 1997年5月12日 材料 ((4人分)) カツオ1/2匹分 タマネギ1個 紅たで少量 ニンニク5片 ☆緑酢(A) キュウリ5本 酢30cc レモン汁30cc 砂糖大さじ2 薄口しょう油60cc おろしショウガ大さじ1 ニンニク油大さじ3 作 […] おしゃべりクッキング カツオ, 和食
戻りがつおの中華風サラダ 1996年10月25日 材料 ((4人分)) カツオ750g レタス50g レッドオニオン1/2個 ミョウガ1個 大葉2枚 青ネギ(みじん切り)適量 ショウガ(みじん切り1片 ニンニク(みじん切り)1片 ☆カツオの下味(A) しょう油大さじ1 […] おしゃべりクッキング カツオ, サラダ, 中華
かつおのステーキ 1996年4月11日 材料 ((4人分)) カツオ80gの切り身4枚 トマト(輪切り)4枚 バター(無塩)60g アンチョビ(ペースト)15g 作り方 1カツオの切り身は、両面に塩少々、コショウ少々して、オリーブ油少々をかけ、しばらくおいてお […] おしゃべりクッキング カツオ, 洋食
