えびと春雨のピリ辛なべ 2003年11月13日 材料 (4人分) 大正えび4匹(320g) 【下味】 塩小さじ1/4 こしょう少々 卵白大さじ1 かたくり粉大さじ1 くりの甘露煮4コ(60g) チキンスープカップ3 豆板醤大さじ1+1/2 しょうが小さじ2 春雨200 […] きょうの料理 エビ, えび, えびと春雨のピリ辛なべ, スープ, なべ, 中華, 春雨, 鍋, 陳健一さん, 韓国
海老のスティック揚げ 2003年7月9日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)27匹 食パン(サンドイッチ用)3枚 ゴマ適量 香菜適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ適量 卵白1個分 カタクリ粉大さじ5 ゴマ油 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
小えびと水菜のスパゲッティ 2003年2月12日 えびのだしをきっちりと煮詰めてうまみを濃縮させます。むきえびで手軽に作れますよ。 きょうの料理 イタリアン, えび, エビ, トマト, パスタ, めん類, 小エビと水菜のスパゲッティ, 水菜, 落合シェフ, 麺
海老と蓮根の煎り団子 2003年1月29日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)300g レンコン120g 香菜適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 サンショウ塩適量 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビ下味(A) 塩小さじ2/3 コショウ少量 酒大さじ1 卵白 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
ブリオッシュのえびクリーム詰め 2003年1月28日 ちょと楽しいパンの詰め物。えびのほかに、帆立てやかに、さけ缶やツナ缶でも手軽にできます。 きょうの料理 エビ, えび, おもてなし, サンドイッチ, サンドウィッチ, パーティー, パン, フレンチ, 惣菜パン, 洋食
海老とイカのカレーココナッツ風味 2002年12月13日 材料 ((4人分)) エビ8匹 剣先イカ1杯 オクラ4本 ニンニク1片 ショウガ10g タマネギ1/2個 トマト水煮缶100g ブイヨン1カップ ココナッツミルク3/4カップ パプリカ小さじ1 ターメリック小さじ1 カイ […] おしゃべりクッキング エビ, カレー, 洋食
海老のねぎハンバーグ 2002年11月25日 材料 ((4人分)) エビ400g レンコン100g パン粉1カップ 卵2個 塩小さじ1/2 長ネギ2本 ショウガ30g 塩適量 油適量 ☆ネギあん(A) 青ネギ3本 シメジ200g 酒3/4カップ だし11/2カップ […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
恵美子おすすめのとっておきの一品! 2002年8月29日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)20匹 油1/2カップ クミンシード小さじ1 タマネギ500g トマト水煮200g 水21/2カップ ガラムマサラ小さじ2 カスエンヌペパー小さじ2 コリアンダーの葉(粗みじん)大さじ […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
えびとわけぎのピリ辛炒め 2002年8月7日 材料 (4人分) むきえび200g 水溶きかたくり粉大さじ1+1/2 【A】 赤とうがらし2本 おろしにんにく少々 しょうが1かけ 花椒10粒 わけぎ2本 カシューナッツ少々 【B】 塩小さじ1/2 赤とうがらし小さじ1 […] きょうの料理 えび, エビ, えびとわけぎのピリ辛炒め, 中華, 副菜, 海老, 炒め物, 魚
海老と野菜のシャキシャキサラダ 2002年7月18日 材料 ((4人分)) エビ16匹 ニンジン1/2本 セロリ1/2本 キュウリ1/3本 ラディッシュ4個 キヌサヤ40g マッシュルーム4個 バジリコ1枝 エストラゴン1枝 セルフィーユ2枝 クルミ4個 塩適量 マヨネーズ […] おしゃべりクッキング エビ, サラダ, 洋食
