ナポリタン 2007年5月16日 材料 (2人分) スパゲッティ160g たまねぎ1コ(100g) ボンレスハム120g マッシュルーム5コ ピーマン2コ パルメザンチーズ30g バター10g 塩 オリーブ油大さじ2 トマトケチャップ大さじ2 作り方 1 […] きょうの料理 イタリアン, スパゲティ, ナポリタン, パスタ, ハム, ピーマン, 定番, 簡単, 落合さん, 落合シェフ
カルボナーラ 2007年5月15日 生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。 きょうの料理 イタリアン, カルボナーラ, スパゲティ, チーズ, パスタ, ベーコン, 卵, 材料の少ないカルボナーラ, 簡単, 麺
ジェノベーゼソース 2007年5月15日 ミキサーにかけるので、一度につくって保存します。パンにぬったり、グリルした魚にかけてもおいしい。 きょうの料理 イタリアン, ジェノベーゼ, ジェノベーゼソース, ソース, たれ・ソース, バジル, バジルソース, パスタ, 日高シェフ, 調味料
ボロネーゼ 2007年5月15日 フライパンの底に残ったうまみもこそげて使いきります。コツを覚えてワンランク上の味に仕上げましょう。 きょうの料理 イタリアン, スパゲティ, セロリ, たまねぎ, トマト, パスタ, ひき肉, ボロネーゼ, ミートソース, 日高シェフ
ジェノベーゼ 2007年5月15日 今回は、シンプルに仕上げましたが、ゆでたじゃがいもやさやいんげんを加えてもいいでしょう。 きょうの料理 イタリアン, ジェノベーゼ, ジャガイモ, スパゲッティ, チーズ, にんにく, バジル, パスタ, 日高シェフ, 日高良実さん
オイルサーディンの和風スパゲッティ 2007年5月15日 シンプルですが、オイルサーディンのいい香りと、たっぷりの細ねぎがよく合います。 きょうの料理 イタリアン, いわし, オイルサーディン, オイルサーディンの和風パスタ, パスタ, パスタ(オイルサーディン), 和風, 日高シェフ, 魚介類, 麺
ボンゴレ・ビアンコ 2007年5月14日 白(ビアンコ)ワインであさり(ボンゴレ)を蒸し煮にし、うまみの出た汁をたっぷりとからめます。 きょうの料理 あさり, アンチョビ, イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ, パスタ, ボンゴレ, ボンゴレ・ビアンコ, 洋食, 片岡シェフ
フレッシュトマトのパスタ 2007年5月14日 生のトマトをサッと煮た、みずみずしいおいしさのパスタ。相性抜群のバジルは、ぜったいに生のものを。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ, トマト, トマトソース, トマトパスタ, バジル, パスタ, フレッシュトマトのパスタ, 片岡シェフ
ゆでだこのカルパッチョ風 2007年3月20日 梅干しの酸味がさわやかな梅じゃこわかめは、ドレッシングにしても。 きょうの料理 イタリアン, おつまみ, カルパッチョ, じゃこ, タコ, たこ, マリネ, ゆでだこのカルパッチョ風, 梅じゃこわかめ, 魚料理
桜鯛のグリル 春キャベツソース 2007年3月12日 皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, キャベツ, 春キャベツ, 桜鯛のグリル, 桜鯛のグリル春キャベツソース, 白身魚, 落合シェフ, 魚, 鯛
