基本のそうめん 2011年8月3日 そうめんのゆで方も、コツを知ると知らないとでは大違い。つゆを手づくりし、具や薬味も添えれば、グンと充実の一品に。 きょうの料理 そうめん, めん類, 主食, 和食, 基本, 麺, 麺類
もりそば きゅうりだれ 2010年8月10日 だしとしょうゆですっきりとしたたれに、旬のきゅうりをすりおろしたつけだれです。 きょうの料理 きゅうり, きゅうりだれ, スピード, そば, タレ, めん, めん類, もりそば, 麺, 麺類
冷やし中華 2010年7月15日 しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。 きょうの料理 チャーシュー, めん, めん類, 中華, 冷やし, 冷やし中華, 冷麺, 豚肉, 麺, 麺類
キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん 2010年7月14日 キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分! きょうの料理 20分で晩ごはん, キャベツ, キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん, サラダそうめん, しょうが, そうめん, みょうが, めん類, 麺, 麺類
ホット!カレーうどん 2010年5月31日 とろみがあって辛みもホット!うどんは代謝力アップにうってつけ。 きょうの料理 うどん, カレー, カレーうどん, たまねぎ, めん類, 代謝力アップ, 和食, 豚肉, 麺, 麺類
ボンゴレ・ビアンコ 2010年4月28日 シンプルなオイルソースパスタの定番。ボンゴレ・ビアンコにブロッコリーを加えてアレンジ。煮くずれたブロッコリーとあさりのうまみを吸って、たまらないおいしさです。 きょうの料理 あさり, イタリアン, シーフード, スパゲッティ, パスタ, ブロッコリー, ボンゴレ, ボンゴレ・ビアンコ, めん類, 原田慎次
アスパラ カルボナーラ 2010年4月27日 卵に火を通しすぎないことが上手につくるコツ。卵は余熱で火を通しながらパスタにからめるとなめらかな口当たりに。アスパラガスを加え、野菜もいっしょにとれるレシピです。 きょうの料理 アスパラ, アスパラ・カルボナーラ, イタリアン, カルボナーラ, スパゲッティ, パスタ, ベーコン, めん類, 生クリーム, 笹島シェフ
京風たぬきうどん 2009年9月21日 刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。 きょうの料理 うどん, めん類, 京風たぬきうどん, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 麺, 麺類
鶏ささ身の香味そうめん 2009年3月23日 めんだけですませがちなそうめんに、たっぷりの薬味を添えて、サラダ感覚の一皿に。 きょうの料理 ささみ, そうめん, トマト, ヘルシー, めん類, 冷たい麺, 鶏ささみ, 鶏ささみの香味そうめん, 鶏肉, 麺, 麺類
煮込みチャンポンうどん 2008年12月16日 野菜や魚介のうまみが溶け出たマイルドな豚骨風スープが簡単に。 きょうの料理 うどん, しいたけ, めん類, 和食, 煮物, 煮込みチャンポンうどん, 白菜, 簡単, 魚介, 麺, 麺類
