塩キャベツ 2009年5月14日 思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。 きょうの料理 おかずの素, きゃべつ, キャベツ, サラダ, つくりおき, つくり置き, まとめづくり, 塩キャベツ, 常備菜, 野菜
ホワイトソースのストック 2007年11月15日 小麦粉はバターといため合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。 きょうの料理 おかずの素, ストック, ソース, たれ・ソース, ホワイトソース, ホワイトソースのストック, まとめづくり, 作り置き, 洋食, 調味料
大根の即席干し 2006年11月28日 普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短く。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなる。 きょうの料理 おかずの素, だいこん, まとめづくり, 保存食, 和食, 大根, 大根の即席干し, 干し大根, 干し野菜, 根菜
マッシュ豆 2006年10月17日 豆をまとめてゆで、マッシュしてストックすれば、いつでも手軽に料理が楽しめます。いった豆とはひと味違う味わいをお楽しみください。 きょうの料理 おかずの素, ディップ, まとめづくり, 保存食, 谷島, 豆, 豆のストック, 豆料理, 金時豆
ゆで豚 2005年2月16日 豚肉をじっくりゆでておくと、いろいろな料理に展開できます。 きょうの料理 つくりおき, まとめづくり, ゆで豚, 中華, 作り置き, 保存, 豚, 豚バラ, 豚肉, 陳健一茹で豚
ゆで豚 2003年12月24日 シンプルなゆで豚は、ゆで汁とともにさまざまなメニューに。アイデア次第で応用範囲が広がります。 きょうの料理 つくりおき, まとめづくり, ゆで豚, 保存, 常備菜, 肉, 豚(塊)肉, 豚肉, 豚肩ロース肉, 豚肩ロース肉(塊)
きのこのマリネ 2001年11月20日 材料 (つくりやすい分量) 生しいたけ1パック しめじ1パック えのきだけ1袋 マッシュルーム2パック まいたけ1パック 【A】 白ワインカップ1 白ワインビネガーカップ1/2 塩小さじ1/2 にんにく1かけ 水カップ1 […] きょうの料理 イタリアン, おかずの素, きのこ, きのこのマリネ, サラダ, つくりおき, まとめづくり, マリネ, 保存食, 常備菜
