まぐろのみそあえ 2001年10月15日 材料 (4人分) まぐろ300g 大根300g せり1/2ワ あさつき3〜4本 【A】 みそ大さじ3 ごま油小さじ2 しょうゆ大さじ1/2 砂糖大さじ1/2 塩少々 作り方 1まぐろは1.5〜2cmくらいの角切りにする。 […] きょうの料理 せり, まぐろ, まぐろのみそあえ, みそ, 大根, 魚
まぐろの和風ピカタ 2001年7月12日 材料 (4人分) まぐろ4枚 青じその葉16枚 卵黄3〜4コ分 大根約1/4本 【A】 だし180ml みりん180ml しょうゆ120ml にんにく少々 しょうが少々 削り節軽く一つかみ 細ねぎ少々 小麦粉 サラダ油 […] きょうの料理 ステーキ, まぐろ, マグロ, マグロのピカタ, 刺身, 創作料理, 和食, 魚, 魚料理, 鮪
まぐろのオクラあえイタリアン 2001年6月19日 材料 () まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g バジル7枚 にんにく1/3かけ フランスパン1本 オリーブ油大さじ1+2/3 塩 こしょう 作り方 1オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにす […] きょうの料理 CANAPE, イタリアン, オクラ, おつまみ, つまみ, まぐろ, マグロ, まぐろのオクラあえイタリアン, 夏野菜, 魚
まぐろのオクラあえ丼 2001年6月19日 材料 (4人分) まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g 青じその葉7枚 しょうが1/3かけ 【A】 しょうゆ小さじ2+1/2 酒小さじ1+1/2 練りわさび適宜 いりごま適宜 ご飯600〜800g しょ […] きょうの料理 オクラ, ご飯, トマト, どんぶり, マグロ, まぐろ, まぐろのオクラあえ丼, マグロ丼オクラ, 丼, 魚
