かつおのたたきばぁば風 2010年7月21日 三陸のかつおに、たっぷりのにんにく、地元名産のわかめや干し菊を添えて、見目麗しく盛り込むのがばぁば風。 きょうの料理 かつお, かつおたたき, かつおのたたき, かつおのたたきばぁば風, たたき, にんにく, ばぁば, 魚, 魚料理
さつまいもと豚バラ肉の酢煮 2008年9月25日 リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。 きょうの料理 さつまいも, ばぁば, 和食, 枝豆, 汁物, 煮物, 豚バラ, 豚バラ酢煮, 豚肉, 酢
菜の花の白扇揚げ 2007年3月13日 菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。春にふさわしい美しい彩りの一品です。 きょうの料理 えび, ばぁば, 天ぷら, 揚げ物, 菜の花, 菜の花の白扇揚げ, 鈴木登紀子さん
ほうれんそうの信田煮 2006年12月7日 霜の降りるころからおいしさを増すほうれんそう。卵も入って彩りよく、ボリュームもあるおかずです。 きょうの料理 たまご, ばぁば, ほうれんそう, ほうれんそうの信田煮, ほうれん草, 卵, 和食, 油揚げ, 煮物
菊花かぶ 2005年12月13日 白菊に見立てたやさしい味の酢の物です。焼き物の口直しに最適ですよ。 きょうの料理 おせち, お正月, かぶ, ばぁば, 和食, 常備菜, 漬け物, 甘酢, 菊花かぶ, 酢の物
じゃがいもの吉野煮 2005年10月17日 材料 (4人分) じゃがいも3コ(350g) 【A】 だしカップ2 酒大さじ1 砂糖大さじ2+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/5 本くず粉大さじ1 水菜適宜 作り方 1じゃがいもは四つ割りにして皮をむき、食べ […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもの吉野煮, ばぁば, 副菜, 和風じゃがいもの吉野煮, 和食, 水菜, 煮物, 登紀子ばぁば, 鈴木登紀子さん
肉じゃが 2005年10月17日 材料 (4人分) 牛薄切り肉300g じゃがいも4コ(500g) たまねぎ1 【A】 だしカップ2 酒大さじ3 砂糖大さじ6 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ5 貝割れ菜適宜 サラダ油大さじ1 作り方 1じゃがいもは、たわ […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, ばぁば, 和食, 定番, 煮物, 牛肉, 登紀子ばぁば, 肉じゃが, 鈴木登紀子さん
鮭の南蛮酢 2003年2月25日 南蛮漬けほど酸っぱくなく、だしで味をやわらげたので「南蛮酢」です。魚介でも肉でもおいしくいただけますよ。 きょうの料理 おせち, ばぁば, 南蛮, 南蛮漬け, 南蛮酢, 和食, 酢, 魚, 鮭, 鮭の南蛮酢
くずし豆腐のなべ照り 2003年2月25日 木綿豆腐に季節の野菜を入れて、甘辛味で焼きからめます。ひき肉を入れてもおいしいですよ。 きょうの料理 くずし豆腐のなべ照り, ごぼう, しいたけ, ばぁば, ヘルシー, れんこん, 和食, 木綿豆腐, 豆腐, 豆腐料理
