ケンタロウ流ねぎ焼き 2010年8月24日 薄く焼き上げた生地と、わけぎの風味をたんのうします。だしを加えなくても、肉にしっかりと味をつけるので、おいしくできます。 きょうの料理 おつまみ, お好み焼き, ケンタロウさん, ケンタロウ流, ねぎ, ねぎ焼き, わけぎ, 和食, 豚バラ, 豚肉
えびとチンゲンサイ、卵のピリ辛炒め 2010年4月13日 ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。 きょうの料理 えび, たまご, チンゲンサイ, チンゲン菜, ねぎ, 中華, 卵, 炒め物, 豆板醤, 青梗菜
豚バラとチンゲンサイの炒め物 2010年4月13日 豚肉の味わいがおいしい炒め物。肉にかたくり粉をまぶすと焼き縮みせず、味もよくからみます。 きょうの料理 しいたけ, チンゲンサイ, チンゲン菜, ねぎ, 中華, 主菜, 炒め物, 豚バラ肉, 豚肉, 青梗菜
豆腐と鶏肉のコチュジャン蒸し 2010年2月16日 こっくりとしたコクと、じんわりとした辛みでご飯がよくすすむ、主菜として楽しめる1品です。豆腐は水けをきってこんがりと焼くので、豆腐自体の風味がしっかりと味わえます。 きょうの料理 コチュジャン, ねぎ, 木綿豆, 木綿豆腐, 豆腐, 豆腐料理, 韓国料理, 鶏もも肉, 鶏肉
くずし豆腐とたっぷりねぎのスープ 2009年10月29日 体を温める成分が多く含まれている、ねぎ・しょうが・にんにくをきかせた中国風スープ。ねぎの辛みと豆腐のやさしさがよく合います。 きょうの料理 しょうが, スープ, にんにく, ねぎ, 絹ごし豆腐, 豆腐
肉詰めなすのこってり煮 2009年7月29日 中国風のコクのあるパンチのきいたみそ味と香りで、思わず食がすすみます。 きょうの料理 なす, ねぎ, ひき肉, 中華, 夏野菜, 煮物, 肉づめなすのこってり煮, 肉詰めナスのこってり煮, 肉詰めなすのこってり煮, 茄子, 豆板醤
しいたけと鶏肉の塩炒(いた)め 2009年4月23日 ひと手間で、しいたけが大変身!見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, しいたけと鶏肉の塩炒(いた)め, しいたけと鶏肉の塩炒め, ねぎ, ヘルシー, 中華, 炒め物, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏胸肉
干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮 2009年4月22日 しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, ねぎ, 中華, 干しいたけ, 干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮, 手羽先, 煮物, 陳シェフ, 鶏手羽, 鶏手羽煮, 鶏肉
