おあげのパリパリ焼き納豆ねぎみそ 2005年11月28日 香ばしい油揚げと、みそのコクが加わった納豆がビールによく合います。納豆が苦手な方もぜひ。 きょうの料理 あげ, おつまみ, おもてなし, つまみ, 厚揚げ, 和食, 朝食, 油揚げ, 簡単, 納豆
まぐろのレアステーキ オクラソース 2005年7月14日 材料 (2人分) まぐろ200g 長芋100g オクラ10本 【A】 しょうゆ大さじ1 わさび小さじ1/2 オリーブ油小さじ1 酢小さじ1 塩 こしょう少々 サラダ油小さじ1 作り方 1まぐろは2つに切り、全体に塩・こし […] きょうの料理 オクラ, オクラソース, つまみ, マグロ, まぐろ, まぐろとながいものオクラソースかけ, まぐろのレアステーキ, 刺身, 魚, 鮪
梅マヨきゅうり 2005年6月21日 材料 (4人分) きゅうり2本 【A】 梅干し1コ マヨネーズ大さじ2 水小さじ1/2 塩少々 作り方 1きゅうりは塩少々をふって板ずりをする。めん棒などでたたいて食べやすい大きさにちぎる。 2【A】の梅干しは種を取って […] きょうの料理 おつまみ, きゅうり, サラダ, つまみ, 副菜, 和食, 梅マヨきゅうり, 梅干, 梅干し
にんじんとじゃこのきんぴら 2005年3月17日 にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, じゃこ, ちりめんじゃこ, つまみ, にんじん, にんじんとじゃこのきんぴら, 人参, 常備菜, 魚
じゃことピーナツのサッと炒め 2005年2月21日 カリカリ歯ごたえが楽しい、シンプルな炒め料理です。ピーナツを色がつくまでいためて、カリッとさせます。 きょうの料理 おつまみ, じゃこ, ちりめんじゃこ, つまみ, ナッツ, ねぎ, ピーナツ, 副菜, 副菜・おつまみ
こんにゃくのオランダ煮 2005年1月27日 煮る前に油を使う「オランダ煮」です。「焼きじょうゆ」という方法で、香りを引き出します。 きょうの料理 あと一品, コンニャク, こんにゃく, つまみ, ヘルシー, 低カロリー, 和食, 常備菜, 煮物, 簡単
円満かじき 2004年12月8日 ケチャップベースの甘い味は子どもからお年寄りまでみんな大好きな味。家族が円満になれるから「円満かじき」なんです。 きょうの料理 おつまみ, かじき, かじきまぐろ, グッチさん, つまみ, ナンプラー, めかじき, 主菜, 揚げ物, 魚
揚げもちにカレー納豆 2004年11月22日 材料 (つくりやすい分量) 切りもち2コ 納豆1パック カレー粉小さじ1/2 めんつゆ大さじ2 揚げ油 作り方 1納豆はほぐし、カレー粉を混ぜてからめんつゆを加えて、さらによく混ぜる。 2もちは1コを6等分に切る。揚げ油 […] きょうの料理 カレー, カレー粉, つまみ, めんつゆ, もち, 揚げもちにカレー納豆, 納豆
骨をおいしく食べる骨(こつ)! 2004年7月19日 材料 () あじのアラ適量 塩適量 レモン適量 作り方 1アラはよく水けをふいて、一度低温(160℃)の揚げ油でじっくり素揚げにし、冷ましてからもう一度揚げてパリッとさせる。塩とレモンを添えてどうぞ。 きょうの料理 おつまみ, つまみ, 揚げ物, 骨せんべい, 魚
