材料 (2人分)

  • にんじん 1本
  • ちりめんじゃこ 15g
  • 赤とうがらし 1/2本
  • ごま油
  • うす口しょうゆ

作り方

  1. 1にんじんは皮をむき、縦半分に切る。さらに1cm幅に切り、斜め薄切りにする。赤とうがらしは半分に切って種を取る。
  2. 2鍋にごま油大さじ1/2を熱し、ちりめんじゃこと赤とうがらしを入れてサッといためる。さらににんじんを加え、全体に油が回って少ししんなりとしたら、うす口しょうゆ大さじ1/2と水大さじ1を加え、からめる。