じゃがいもとブロッコリのポタージュ 2008年3月13日 パンチのきいた味わい料理には、まろやかな味のポタージュを添えて。 きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもとブロッコリのポタージュ, スープ, たまねぎ, フードプロセッサー, ブロッコリー, ブロッコリーのポタージュ, ポタージュ, 野菜, 離乳食
ポトフ 2008年1月15日 弱火でじっくりコトコト煮込むのがポイント。塊肉と大きめ野菜のうまみをたっぷりスープに移します。 きょうの料理 かぶ, キャベツ, じゃがいも, スープ, ポトフ, 帝国ホテル総料理長, 洋食, 煮込み, 牛肉, 鍋
冬野菜のポタージュ 2008年1月15日 カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュです。 きょうの料理 かぶ, カリフラワー, じゃがいも, スープ, たまねぎ, ポタージュ, 冬野菜, 冬野菜のポタージュ, 洋風, 生クリーム
クリームシチュー 2007年11月15日 鶏手羽先と野菜からうまみが出るのでスープストックは必要なし。仕上げにチーズを加え、コクをプラスしても。 きょうの料理 クリームシチュー, シチュー, じゃがいも, スープ, たまねぎ, ホワイトソース, ホワイトソースのストック, ホワイトソースのストックを使ったチキンシチュー, 洋食, 鶏手羽先
