材料 (4人分)

  • ▼塩豚ひき肉
  • 　豚ひき肉 300g
  • 　粗塩 小さじ2
  • 　粗びき黒こしょう 多め
  • キャベツ 1個(800g)
  • 酒 大さじ4

作り方

  1. 1キャベツと塩豚ひき肉のスープ煮
  2. 2塩豚ひき肉のハッシュドポテト

ポイント

  • 買ってきて、すぐに使えないときやひき肉が残ってしまったときに、塩をしておくととても便利。
  • 日持ちもして、うま味も増してハムやベーコンのように使えます。
  • パックから取り出して、平たくして冷凍してもよい。
  • スープの素を使わず、水と酒だけでもおいしいスープになります。