しいたけしんじょ ゆず梅風味 2006年2月20日 ゆずと梅の香りをしのばせた帆立てのすり身をしいたけの内側に詰めます。蒸し煮にすると帆立ての甘さが引き立ちますよ。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, しんじょ, ほたて, 前菜, 帆立, 蒸し物
白菜と帆立ての薄味煮 2006年1月23日 冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, ほたて, ホタテ, ホタテ貝柱(水煮缶), 副菜, 和食, 煮物, 白菜, 白菜と帆立ての薄味煮
しいたけのチーズ詰めバターしょうゆ味 2005年11月28日 柔らかいしいたけとクリームチーズにのりの触感がアクセント。ビールとの相性ばっちりです。 きょうの料理 おつまみ, きのこ, クリームチーズ, しいたけ, しいたけチーズバターしょう油, チーズ
まいたけとエリンギのホイル焼き 2005年11月24日 材料 () 作り方 きょうの料理 エリンギ, おつまみ, きのこ, しいたけ, しめじ, すだち, にんにく, ホイル焼き, まいたけ, まいたけとエリンギのホイル焼き
彩りちらしずし 2005年11月22日 花が咲いたようなきれいなちらしずし。錦糸卵をたっぷりと使ったおもてなし料理です。 きょうの料理 かんぴょう, ごはん, ご飯, しいたけ, すし, ちらし寿司, にんじん, れんこん, 寿司, 寿司(ちらし寿司)
秘伝だし 2005年11月21日 そのまま飲んでもおいしい、しっかり味のおだし。冷蔵庫で1週間はもちますから、一度にたっぷりつくっておくことがおすすめです。 きょうの料理 かつお, かつお節, しいたけ, だし, たれ, たれ・ソース, 保存食, 干ししいたけ, 昆布, 秘伝だし
ヘルシーちらしずし 2005年11月16日 大豆や野菜、海藻、きのこ類で食物繊維たっぷり。かみごたえがあります。 きょうの料理 おせち, おもてなし, ご飯, しいたけ, すし, ちらしずし, ちらし寿司, ヘルシーちらし寿司, れんこん, 寿司
秋ざけときのこのいっしょ焼き 2005年10月18日 旬の素材を組み合わせて、秋の香りを楽しみます。 きょうの料理 きのこ, さけ, しいたけ, しめじ, レモン, 主菜, 焼き物, 生ざけ, 魚, 鮭
野菜五種の冷やし鉢 2005年8月29日 材料 (4人分) 干ししいたけ8枚 にんじん1本(150g) ごぼう1本(150g) 長芋200g さやいんげん100g 焼き干し7匹 青柚子の皮少々 酒大さじ1 酢少々 塩 うす口しょうゆ大さじ3強 作り方 1ボウルに […] きょうの料理 ごぼう, しいたけ, にんじん, ヘルシー, 和食, 夏, 干ししいたけ, 煮物, 野菜, 野菜の煮物
