鶏とえのきの和風オムレツ 1998年11月16日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉100g エノキダケ2袋 青ネギ1/2束 おろしショウガ大さじ1 油適量 ☆卵生地(A) 卵8個 煮切り酒100cc 昆布茶1/2 しょうゆ15cc 塩少量 ☆下味(B) 酒50cc 砂糖大 […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
豚肉としいたけの旨煮 1998年10月29日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)300g 干しシイタケ15枚(50g) 長ネギ3本 粉サンショウ適量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし300cc シイタケの戻し汁100cc みりん50cc […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
