椎茸と野菜の蟹肉ソース 1999年9月9日 材料 ((4人分)) カニの身50g シイタケ小8枚 ホウレン草1束 トマト1個 鶏ひき肉80g ミョウガ(みじん切り)小さじ1 卵白1個分 カタクリ粉適量 塩適量 油適量 ☆鶏ひき肉下味(A) 塩少量 コショウ少量 ネ […] おしゃべりクッキング カニの身, きのこ, 中華
椎茸とえびの衣揚げ 1999年8月12日 材料 ((4人分)) シイタケ(小)16枚 むきエビ120g 青ネギ1/2本 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩小さじ1/3 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆衣(B) 小 […] おしゃべりクッキング きのこ, シイタケ, 和食
マグロのなめ茸サラダ 1999年7月20日 材料 ((4人分)) マグロ(ブロック)300g アボカド1個 レモン汁1/2個分 青ネギ2本 しょうゆ適量 油適量 ☆ナメタケドレッシング ナメタケ(瓶詰)1瓶(180g) おろしショウガ大さじ1 おろしニンニク小さじ […] おしゃべりクッキング きのこ, サラダ, マグロ, 和食
えのき茸とクラゲの辛み和え 1999年6月11日 材料 ((4人分)) エノキダケ300g 塩クラゲ70g 鶏ササミ3本 ロースハム4枚 サヤエンドウ4枚 赤ピーマン1/2個 キクラゲ1〜2枚 塩適量 ゴマ油適量 油適量 ☆ササミ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング エノキダケ, きのこ, 中華
