しいたけの軸だけ雑炊 2006年10月23日 具は冷凍したしいたけの軸だけ。冷凍するとうまみが増して、まつたけに負けないくらいのおいしさ! きょうの料理 きのこ, ごはん, ご飯, ご飯物, しいたけ, しいたけの軸だけ雑炊, 卵, 昆布茶, 雑炊
きのことシーフードの具だくさんスープ 2006年10月18日 きのこに含まれる食物繊維は、ダイエットに効果的。ライ麦パンを添えれば、さらに食物繊維量がアップ。 きょうの料理 きのこ, シーフード, シーフードミックス, スープ, ブロッコリー, 主菜, 豆乳, 食物繊維
松茸とクラゲの和えもの 2006年9月29日 材料 ((4人分)) 松茸2本 クラゲ150g ササミ2本 大根300g スダチ1個 ミカンの皮1個分 青ネギ(小口切り)大さじ5 ショウガ(みじん切り)小さじ2 塩小さじ1/3 砂糖適量 油大さじ4 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 松茸
松茸のリゾット 2006年9月28日 材料 ((4人分)) 松茸2本 ギンナン20粒 ローズマリー1/2枝 ニンニク1/2片 米1カップ タマネギ(みじん切り)30g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ バター20g パルメザン チーズ(粉)10g パセ […] おしゃべりクッキング きのこ, 松茸, 洋食
松茸の豆乳蒸し 2006年9月27日 材料 ((4人分)) 松茸4本 ギンナン20個 ミツバ1/2束 ユズ1/2個 ☆豆乳卵生地(A) 卵2個 豆乳1 1/2カップ だし1 1/2カップ みりん大さじ1 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ4 ☆松茸あん(B) […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 松茸
松茸と牛肉の炒めもの 2006年9月26日 材料 ((4人分)) 松茸2本 スルメイカ1杯 牛ロース肉(薄切り)200g 長ネギ1/2本 ショウガ(薄切り)10g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ☆合わせ調 […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 松茸
松茸どんぶり 2006年9月25日 材料 ((4人分)) 松茸4本 鶏もも肉1枚 卵8個 米3カップ ユズ1個 ☆割り下(A) だし1 1/2カップ みりん1カップ しょうゆ3/5カップ 作り方 1米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。 2松茸は […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 松茸
三宝湯(サンポウタン)めん 2006年9月20日 たっぷり具材を小さく切って煮込む手間なしスピードめん きょうの料理 えび, きのこ, たけのこ, ラーメン, 三宝湯めん, 中華, 中華めん, 中華麺, 麺, 麺類
きのこ入り焼きうどん 2006年9月20日 淡白なきのこと豚バラ肉がよく合います。お湯を多めに入れて、しっとりツルッとした口当たりにした焼きうどん。 きょうの料理 うどん, きのこ, キャベツ, ぶた, めん, 和食, 山本麗子さん, 焼きうどん, 豚肉, 麺
