かれいの煮つけ 2022年2月2日 柔らかなかれいを甘辛い煮汁で楽しむ一品。かれいを取り出してから煮汁を煮詰めると、煮くずれを防げます。 きょうの料理 おかず, かれいかれいの煮つけ, 林 亮平, 煮物
かれいの煮つけ 2022年1月18日 身のふっくらとしたかれいにあっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。魚のおいしさそのものを味わうための工夫が満載です。魚はもちろん、ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。 きょうの料理 おかず, かれいかれいの煮つけ, 煮物, 野﨑 洋光