いちじくのコンポート 2007年9月20日 旬の生いちじくをコンポートに。3種のスパイスで味に深みが出ます。 きょうの料理 いちじく, いちじくのコンポート, イデミスギノ, おもてなし, お菓子, コンポート, デザート, 保存食, 果物, 洋菓子
ドライいちじくのコンポート 2007年9月20日 ドライいちじくなら、時期を問わずいつでもつくれ、生いちじくとはまた違った食感と味わいが楽しめます。 きょうの料理 いちじく, イデミスギノ, お菓子, コンフィチュール, コンポート, デザート, ドライいちじく, ドライいちじくのコンポート, ドライいちじくのコンポート(パティシエ杉野), 洋菓子
ドライいちじくのコンポートケーキ 2007年9月20日 赤ワインとスパイスの味がきいたコンポートを焼き込んで、おしゃれでちょっと大人向きのケーキに。 きょうの料理 sweets, いちじく, イデミスギノ, お菓子, ケーキ, ドライいちじくのコンポートケーキ, パウンドケーキ, 洋菓子, 焼き菓子
いちじくのマリネ 2007年9月20日 砂糖とお酒をふるだけで、さわやかでフレッシュな味わいに。切り方、盛り方の工夫で華やかになります。 きょうの料理 いちじく, いちじくのコンポート, いちじくのマリネ, イデミスギノ, お菓子, スイーツ, デザート, フルーツ, マリネ, 冷菓
トマトシャーベット 2007年7月19日 香りも味わいもさっぱりさわやか。グラニュー糖ではなく粉砂糖を使って、口溶けよく仕上げます。 きょうの料理 アイス, おやつ, お菓子, シャーベット, デザート, トマト, とまと, トマトシャーベット, トマトのシャーベット, 冷菓
フルーツアイスキャンデー 2007年7月19日 懐かしさ漂うアイスキャンデーです。シンプルな材料なのでそれぞれの素材がもつ風味を存分に楽しめます。 きょうの料理 アイス, アイスキャンデー, お菓子, すいか, フルーツ
ミルクみぞれと抹茶みぞれ 2007年7月19日 シャリッとした食感を楽しむ抹茶みぞれ。ミルクみぞれと2層にすると、おいしさ倍増! きょうの料理 9抹茶, アイス, お菓子, スイーツ, デザート, ミルクみぞれと抹茶みぞれ, 抹茶, 氷菓子
ブルーベリーのスフレ 2007年6月21日 カスタードクリームとブルーベリーを合わせ、表面はパリッと香ばしく、中はトローリなめらか。多彩な風味と食感が魅力です。 きょうの料理 お菓子, カスタードクリーム, ケーキ, スイーツ, スフレ, デザート, ブルーベリー, ブルーベリーのスフレ, 洋菓子, 焼き菓子
アップルカスタード 2007年6月21日 カスタードクリームはフルーツと好相性。盛りつけに一工夫すると、華やかなデザートに。 きょうの料理 アップルカスタード, お菓子, カスタード, クリーム, スイーツ, スウィーツ, デザート, プリン, りんご, 冷菓子
