五目炊き込みご飯 2022年11月15日 鶏肉と野菜のうまみがたっぷり詰まった煮汁が味のベース。米は具を加えずに炊くのでベチャッとせずに、ふっくらと仕上がります。炊飯器でも同じ分量でつくれます！ きょうの料理 おかず, 米, 脇元 かな子, 鶏もも肉五目炊き込みご飯
くるみバルサミコ 2022年11月14日 くるみのあめがけはよく見かけますが、これは、甘酸っぱくて香りのよいバルサミコ酢がらめ。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のお供にも。 きょうの料理 おかず, くるみくるみバルサミコ, 横山 タカ子
アップサイドダウンケーキ 2022年11月11日 卵に砂糖と粉を混ぜて焼くだけの素朴なケーキには、おいしくするためのコツがあります。外側のシャリッとした砂糖の食感と、なめらかな生地の違いに、ぜひ驚いてください。 きょうの料理 アップサイドダウンケーキ, おかず, ケーキ, 岡田 吉之
トマトハッシュドビーフ 2022年11月9日 デミグラスソースの缶詰とトマトを使えば、手軽に本格的な仕上がりに。隠し味のみそでコクをプラスして味に深みを出します。 きょうの料理 おかず, トマト, 市瀬 悦子, 牛切り落とし肉トマトハッシュドビーフ, 牛肉
ロール白菜 2022年11月8日 ロール白菜4コがジャストで収まる20cmフライパンを使うと効率よく熱が回るので、鍋でコトコト煮るより早く煮込みが完了します。 きょうの料理 おかず, みない きぬこ, 白菜ロール白菜, 豚肉
さけのレモンバタームニエル 2022年11月8日 ふっくら焼いたさけにバターとレモンの香りをまとわせれば、レストランのような一皿が完成！皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつです。 きょうの料理 おかず, 市瀬 悦子, 生ざけさけのレモンバタームニエル
マーマレードポークジンジャー 2022年11月7日 こんがり焼いた豚肉のうまみとかんきつ風味のフルーティーなソースがベストコンビ！ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, 市瀬 悦子, 豚ロース肉マーマレードポークジンジャー, 豚肉
白菜とかぶのミルクシチュー 2022年11月4日 冷凍野菜でシチューが短時間で完成！やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうまみが出て美味。 きょうの料理 おかず, 冷凍白菜, 大原 千鶴, 鶏もも肉白菜とかぶのミルクシチュー
チキンマカロニグラタン 2022年11月2日 トロ～リなめらかなソースをフーフーしながら食べるのが、グラタンの醍醐（だいご） 味！オリーブ油でつくるとバターより焦げにくいので失敗しにくく、あっさり軽めに仕上がります。 きょうの料理 おかず, マカロニチキンマカロニグラタン, 市瀬 悦子, 鶏もも肉, 鶏肉
