ブロッコリーとさば缶のオイスター煮 2023年1月10日 人気のさば缶のおいしさを生かしたお手軽煮物。薄くとろみをつけ、卵でとじることで全体がまとまり、ブロッコリーに味がしっかりからみます。ご飯にかけて丼風にしても。 きょうの料理 おかず, ブロッコリーブロッコリーとさば缶のオイスター煮, 夏梅 美智子, 煮物
塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め 2023年1月10日 白菜+1素材でつくれる手軽なレシピ。塩もみ白菜の塩けと食感がアクセントの炒め物です。塩もみ白菜を使えば、調味料も調理時間も最小限！たっぷりのしょうがの風味で、食べごたえ抜群です。 きょうの料理 おかず, 塩もみ白菜, 鶏もも肉塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め, 鶏肉, 齋藤 菜々子
白菜の和風あんかけチャーハン 2023年1月9日 白菜の軸と豚ひき肉のあっさりチャーハンに、柔らかい葉を加えた和風のあんをトロリとかけます。ご飯少なめ、白菜どっさりでヘルシーながら食べごたえ満点！ きょうの料理 おかず, 白菜白菜の和風あんかけチャーハン, 藤井 恵
かぶのバターじょうゆステーキ 2023年1月9日 厚切りにしてフライパンでこんがり。火が通りやすいので、すぐに柔らかくなり、香ばしさも加わります。にんにく風味のバターじょうゆ味で、後を引くおいしさ。 きょうの料理 おかず, かぶかぶのバターじょうゆステーキ, 夏梅 美智子
黒酢の酢豚 2023年1月4日 栗原さんが酢豚の中でも大好きな、黒酢を使ったレシピ。黒酢のおいしさと香りを楽しむために、豚肉だけでつくります。 きょうの料理 おかず, 栗原 はるみ, 豚肉, 豚肩ロース肉黒酢の酢豚
ひらひら大根鍋 2023年1月4日 ピーラーでヒラヒラにした大根は、すぐに火が通り、独特の食感。大根がたっぷり食べられます。鶏肉のうまみとにらの風味で大満足の1人鍋です。 きょうの料理 おかず, にらひらひら大根鍋, 夏梅 美智子, 大根, 鍋, 鶏もも肉
パリパリローストチキン 2022年12月27日 ふだんから使っている鶏もも肉をローストチキンにしてみましょう！フランス料理で使われる「アロゼ」のテクニックを使えば皮はパリパリ、身はジューシーな理想の仕上がり間違いなし！ きょうの料理 おかず, 鳥羽 周作, 鶏もも肉パリパリローストチキン, 鶏肉
たらのかす漬け 2022年12月26日 平安時代の文献にも記録が残る、日本の伝統的な保存食・かす漬け。酒かすの香りとうまみが合わさり、まろやかでコクのある味わいに。さわら、サーモンなどの切り身でつくるのもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 生だらたらのかす漬け, 野本 やすゆき
