薬味たっぷり 冷や汁 2014年7月24日 暑い夏を乗りきる知恵がたくさん詰まった一品です。薬味を入れて、おかわりしていただきましょう! きょうの料理 あじ, きゅうり, ごはん, ご飯, スープ, 冷や汁, 冷汁, 薬味, 魚
あじのアクアパッツァ 2014年7月17日 アクアパッツァは、ブイヨンなどを使わずに新鮮な魚を水だけで煮る、豪快な漁師料理。とれたての新鮮なあじと自家製ドライトマトで。最小限の材料で最大限にうまみを引き出す日高流アクアパッツァに挑戦! きょうの料理 アクアパッツァ, あじ
あじのさばき方 2014年6月5日 材料 () あじ1匹 作り方 1あじは包丁で両面のウロコをこそげ、ゼイゴをそぎ取る。 2エラぶたの下側から包丁を入れ、尻ビレに向かって腹を切り開く。 3エラの付け根を切り離し、手で引っぱって内臓も一緒に取り出す。 4腹の […] きょうの料理 あじ
キャベツあじ南蛮 2014年4月7日 あじ南蛮のつけ汁にサッとゆでたキャベツを入れるだけ。一度食べると、キャベツが欠かせなくなるおいしさです。 きょうの料理 あじ, キャベツ, 南蛮漬け, 春キャベツ, 魚, 鯵
