小えびと水菜のスパゲッティ 2003年2月12日 えびのだしをきっちりと煮詰めてうまみを濃縮させます。むきえびで手軽に作れますよ。 きょうの料理 イタリアン, エビ, えび, トマト, パスタ, めん類, 小エビと水菜のスパゲッティ, 水菜, 落合シェフ, 麺
せりそば 2003年2月11日 たっぷりのせりを薬味にした、シンプルで満足度の高いおそばです。せりの香りがたまりませんよ。 きょうの料理 せり, そば, そば(温), めん類, 蕎麦, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺, 麺類
小松菜そば 2003年2月10日 細かく刻まれた小松菜の美しい深い緑が、食欲をそそります。ピリッときく実ざんしょうの辛みがおいしい。 きょうの料理 そば, 中国めん, 中華, 中華そば, 小松菜, 小松菜そば, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺, 麺類
ピリ辛煮込みうどん 2003年1月23日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 白菜4枚 シイタケ8枚 ニラ1束 長ネギ2本 おろしショウガ30g うどん4玉 卵4個 油適量 ☆煮込みだし(A) だし71/2カップ ミソ120g コチュジャン大さじ2 酒1/2 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 麺
タラと高菜のあんかけ麺 2002年12月11日 材料 ((4人分)) タラ300g 高菜漬け80g タケノコ120g シメジタケ120g ショウガ適量 青ネギ適量 稲庭うどん280g 油適量 ☆タラ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(B) 水6カ […] おしゃべりクッキング タラ, 中華, 麺
そばめし 2002年10月22日 ブームを巻き起こしたそばめしをご紹介。焼きそばの応用で、家庭でも簡単につくれます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, そば, そばめし, にんじん, 中華めん, 焼きそば, 麺
