春野菜と鶏肉のバター煮 2021年3月30日 「プランタニエ（春風）」と呼ばれるフレンチ煮込み料理。鶏肉のうまみとバターの香りに包まれた春野菜は、極上の味わいです。 きょうの料理 おかず, 上田 淳子, 煮物, 鶏もも肉春野菜と鶏肉のバター煮, 鶏肉
新たまねぎとチキンの春色マリネ 2021年3月3日 鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。 きょうの料理 おかず, たまねぎ, どい ちなつ, 新たまねぎとチキンの春色マリネ, 鶏肉
鶏そぼろ 2021年3月1日 柔らかく仕上げるコツは、調味料と一緒に加えるかたくり粉と火を止めるタイミング。火を通しすぎるとボソボソになるので気をつけましょう。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏ひき肉鶏そぼろ, 鶏肉
鶏肉のキムチ鍋 2021年2月22日 食材のもつ多彩な風味を利用すれば、キムチ鍋は調味料ゼロでOK！わかめの塩けと、にらと白ごまの香り、香ばしく焼いた鶏肉のうまみがきいています。 きょうの料理 おかず, 堀 知佐子, 白菜キムチ鶏肉のキムチ鍋, 鍋, 鶏もも肉, 鶏肉
