鶏肉と長葱の炒めもの 1998年12月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g 長ネギ3本 タカの爪2本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒小さじ2 しょうゆ小さじ1/2 塩少量 コショウ少量 卵1個 カタクリ粉大さじ2 ☆炒め調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の土鍋スープ 1998年11月27日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)400g 白菜250g 干しシイタケ4枚 大根120g 春雨(乾燥)30g 豆腐1丁 干しエビ(戻して)大さじ2 ネギ(捨てるところ)適量 ショウガ(捨てるところ)適量 油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鍋, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏とえのきの和風オムレツ 1998年11月16日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉100g エノキダケ2袋 青ネギ1/2束 おろしショウガ大さじ1 油適量 ☆卵生地(A) 卵8個 煮切り酒100cc 昆布茶1/2 しょうゆ15cc 塩少量 ☆下味(B) 酒50cc 砂糖大 […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
鶏の春巻きみそ風味 1998年11月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉200g ズッキーニ100g 長ネギ1本 春巻きの皮8枚 テンメンジャン適量 小麦粉適量 水適量 揚げ油適量 ☆鶏もも肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ2 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
