鶏肉のチョコレートソース 2003年9月30日 ちょっとびっくり!ソースにチョコレートを使った料理です。隠し味としてコクと風味をプラス。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, セロリ, チョコレート, チョコレートソース, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏のココナッツにんにく風味 2003年9月25日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ココナッツミルク1/4カップ レモン1/2個 ニンニク1片 タカノツメ少量 シイタケ8枚 ニンニク8片 ココナッツミルク13/4カップ ご飯適量 ミント適量 作り方 1鶏もも肉は、余分 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏ロース 2003年9月23日 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚 【合わせ地】 酒360ml みりん270ml うす口しょうゆ90ml 溶きがらし適宜 作り方 1なべに熱湯を沸かしておく。フライパンを強火で熱し、油をひかずに鶏肉の皮を下にして入れ、焼き目 […] きょうの料理 おもてなし, パーティー, 和食, 常備菜, 蒸し料理, 蒸し物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏ロース, 鶏肉
鶏ロースサラダ 2003年9月23日 材料 (2人分) 1/2枚 じゃがいも2コ ラディッシュ適宜 クレソン適宜 作り方 11/2枚は合わせ地ごと冷蔵庫に一晩入れて煮こごりをつくっておく。じゃがいも2コは皮をむいてそれぞれ4等分に切り、水に5分間さらす。水か […] きょうの料理 サラダ, 鶏肉
きじ丼 2003年9月23日 材料 (2人分) 1/2枚 細ねぎ1/2ワ 適宜 ご飯適宜 サラダ油大さじ1/2 粉ざんしょう 作り方 11/2枚は一口大に切る。細ねぎ1/2ワは3cm長さの斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で […] きょうの料理 どんぶり, 丼, 和食, 鶏肉
蒸し鶏と蒸しいちじくの練りごまソース 2003年9月18日 あっさりした蒸し鶏といちじくに濃厚な練りごまのソースが好相性。このソースは淡泊な食材なら何にでも合います。 きょうの料理 いちじく, ごまペースト, ソース, たれ・ソース, 蒸し鶏, 豆腐, 鶏肉
鶏肉とカッテージチーズのグリル 2003年9月17日 ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。 きょうの料理 KIHACHI, カッテージチーズ, グリル, チーズ, フレンチ, メイン, 肉料理, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏肉とカッテージチーズのグリル
