わたしのチキンスープ 2025年6月18日 小さく切った鶏もも肉とむね肉に少しの野菜を加えてみたら、くさみが取れてスッキリとした味のスープができました。素材のうまみが程よく溶け出した清らかな味なので、和風、洋風、中華風とどんな料理にも使えます。 きょうの料理 おかず, スープ, 栗原 はるみ, 鶏むね肉わたしのチキンスープ, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏とアボカドのから揚げ 2025年6月4日 絶対失敗したくないなら、二度揚げが必須です。一度揚げてから休ませている間にアボカドを揚げれば効率的。鶏肉はカリッ、アボカドはねっとり、これほど好対照な組み合わせはありません！ きょうの料理 アボカド鶏とアボカドのから揚げ, おかず, 笠原 将弘, 鶏もも肉, 鶏肉
レモン鶏そぼろずし 2025年6月2日 温かいご飯に「レモン鶏そぼろ」を混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, レモン鶏そぼろ, 卵レモン鶏そぼろずし, 夏梅 美智子, 鶏肉
レモン鶏そぼろ 2025年6月2日 最初にオリーブ油でにんにくを炒めて風味を生かし、レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングにしても。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 鶏ひき肉レモン鶏そぼろ, 鶏肉
鶏そぼろとにんじんのサラダ 2025年6月2日 レモン鶏そぼろは電子レンジで温めると、油脂が溶けて口当たりがよくなります。余熱でにんじんがしんなりし、そぼろの味もよくなじみます。 きょうの料理 おかず, サラダ, にんじん鶏そぼろとにんじんのサラダ, レモン鶏そぼろ, 夏梅 美智子, 鶏肉
