ぶりの幽庵焼き 2007年11月20日 みりんが入って焦げやすくなっているので、ごく弱火で焼いて中心までしっかり火を通すのがポイントです。 きょうの料理 おせち, ぶり, 和, 和食, 幽庵焼き, 焼き物, 照り焼き, 魚, 魚の照り焼き, 魚料理
えびフライ 2007年11月13日 ちょっとしたひと手間で、洋食屋さんのようにまっすぐ伸びた、プリプリのえびフライに。 きょうの料理 えび, エビ, えびフライ, エビフライ, タルタルソース, フライ, 揚げ物, 洋食, 海老, 魚
さけのポテトグラタン 2007年10月25日 さけのうまみが溶け出した煮汁を、じゃがいものピュレがしっかりと吸い込んで、ふんわりやさしい味わいに。 きょうの料理 オーブン, グラタン, さけ, じゃがいも, 洋食, 脇さん, 魚, 鮭, 鮭のグラタン, 鮭のポテトグラタン
さけのリエット 2007年10月25日 さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせておしゃれなディップに仕上げました。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, さけのリエット, ディップ, パーティー, フランス料理, リエット, 魚, 鮭, 鮭のリエット
さけバーグ 2007年10月25日 生クリームにみそという意外な組み合わせのソースが、さけのうまみをより引き立てます。 きょうの料理 キャベツ, さけ, さけバーグ, ハンバーグ, ベーコン, 生クリーム, 魚, 魚料理, 鮭, 鮭バーグ
秋さけのトマバタしょうゆ風味 2007年10月25日 カリッカリッに焼いた皮の香ばしさは、さけの醍醐味。弱めの中火でじっくりおいしさを引き出します。 きょうの料理 さけ, ソテー, トマト, トマトソース, 主菜, 秋さけのトマバタしょうゆ風味, 魚, 魚料理, 鮭, 鮭のトマバタしょうゆ風味
