たこのガスパチョ 2009年7月23日 夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。 きょうの料理 イタリアン, きゅうり, スープ, タコ, たこ, たこのガスパチョ, タコのガスパチョ, トマト, 夏野菜, 野菜
なすのラタトゥイユ 2009年7月20日 油と相性のよいなすを、トマトや万願寺とうがらしなどの夏野菜といため煮にした手軽な洋風のおばんざい。 きょうの料理 おばんざい, トマト, なす, なすのラタトゥイユ, ピーマン, ラタトゥイユ, 万願寺とうがらし, 杉本節子, 茄子, 野菜
なすの泥亀煮(どんがめに) 2009年7月20日 旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。 きょうの料理 おばんざい, なす, なすの泥亀煮, なす料理, 八丁味噌, 夏野菜, 常備菜, 杉本節子, 煮物, 野菜
ネバネバ三菜の卵炒(いた)め 2009年6月17日 3種類のネバネバ野菜をたっぷり使い、豚肉と卵でいためた一品。ボリュームたっぷりで栄養満点です。 きょうの料理 オクラ, ネバネバ三菜の卵炒め, モロヘイヤ, 卵, 炒め物, 豚肉, 野菜, 長いも, 長芋, 韓国料理
アスパラガスのロールケーキ 2009年5月26日 生地やクリームとなじみながらも、アスパラガスの風味が存分にたんのうできる斬新な味わいです。 きょうの料理 アスパラガス, アスパラガスのロールケーキ, お菓子, ケーキ, スイーツ, デザート, ロールケーキ, 卵, 柿沢安耶, 野菜
新じゃがと根菜の焼きサラダ 2009年5月20日 ポン酢しょうゆとオリーブ油の意外な組み合わせがおいしい。シャキシャキ、ホクホクの食感です。 きょうの料理 アスパラ, さつまいも, サラダ, じゃがいも, レンコン, れんこん, 新じゃが, 新じゃがと根菜の焼きサラダ, 野菜
春野菜のレンジ蒸し 肉味噌がけ 2009年5月19日 堀江流パパッと料理。お好みの野菜で召し上がれ。 きょうの料理 キャベツ, サラダ, ひき肉, 手軽, 温野菜, 温野菜肉味噌がけ, 肉味噌, 蒸し料理, 蒸し野菜サラダ, 野菜
塩キャベツ 2009年5月14日 思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。 きょうの料理 おかずの素, キャベツ, きゃべつ, サラダ, つくりおき, つくり置き, まとめづくり, 塩キャベツ, 常備菜, 野菜
ふきの炊いたん 2009年4月20日 ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。 きょうの料理 おばんざい, ふき, ふきの炊いたん, ふきの煮物, 京料理, 和食, 春, 杉本節子, 煮物, 野菜
キャベツステーキベーコン添え 2009年3月31日 シンプルにドカンと焼いたキャベツのステーキ。しょうゆの風味とトロリと溶けたバターが食欲をそそります。 きょうの料理 キャベツ, キャベツステーキ, キャベツステーキベーコン添え, ケンタロウさん, ケンタロウさんのレシピ, ケンタロウさんレシピ, ベーコン, 春キャベツ, 簡単, 野菜
