材料 (野菜はお好みの物500〜600g)

  • 新たまねぎ 1コ
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/4コ
  • スナップえんどう 6本
  • 昆布茶
  • ひき肉 50g
  • しょうが 小さじ1
  • みりん 大さじ3
  • みそ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1たまねぎは皮をむき、くし形に切り、にんじんは皮をむいて1cm厚さに切り、キャベツはざく切りにする。
  2. 2耐熱容器に野菜を入れ、昆布茶をかけ、ふたをし、レンジ(600W)で7〜8分加熱する。
  3. 3ひき肉としょうが、みりんを加えてよく混ぜ、レンジで1分半加熱し、一度取り出し、肉をつぶしてそぼろを作り、みそ、砂糖を加えてさらにレンジで2分ほど加熱する。肉味噌を野菜にかけて食べる。