豚肉のサルティンボッカ風 1997年11月5日 材料 ((4人分)) 豚ヒレ肉(50g×8)400g 生ハム(スライス)8枚 セージ12枚 小麦粉適量 白ワイン50cc ブイヨン150cc オリーブ油15cc バター40g 塩適量 コショウ適量 ☆付け合わせ(A) ジ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ヒレ肉, 豚肉
豚肉と野沢菜のパン包み 1997年10月9日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g 野沢菜漬け140g 干しシイタケ中3枚 タケノコ(水煮)50g 食パン1斤 長ネギ(みじん切り)1/2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょう油 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
豚バラと長芋の煮込み 1997年9月18日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 長芋300g 高菜漬け80g ネギ1〜2本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 水800 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚フィレ肉ときのこのグラタン 1997年9月17日 材料 ((4人分)) 豚フィレ肉(40g)8枚 マッシュルーム1パック シメジ1パック ニンニク1/2片 ブイヨン100g バター25g サラダ油20cc オリーブ油30cc 塩適量 グリュイエールチーズ30g コショウ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚フィレ肉, 豚肉
