豚ヒレ肉の野沢菜炒め 2000年1月21日 材料 ((4人分)) 豚ヒレ肉(塊)230g タケノコ180g 野沢菜漬け120g 油適量 ショウガ(みじん切り)大さじ1 長ネギ(みじん切り)1/2本分 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ヒレ肉, 豚肉
豚肉の酒鍋 1999年11月29日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)500g ソウメン4束 ホウレン草2束 レタス1/2個 青ネギ2本 酒適量 油適量 ☆煮干しだし(A) 水1.5リットル 酒21/2カップ 煮干し50g 昆布10g ☆鍋だし( […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉, 鍋
豚肉のローストローズマリー風味 1999年11月23日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(塊)1kg ローズマリー4本 ニンニク(芽を取って薄切り)1片 白ワイン1/2カップ ブイヨン1カップ 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 オリーブ油適量 作り方 1豚肉は、脂 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
