鶏のカレー風味煮 1997年3月27日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(250g)1枚 キヌサヤ20g 生シイタケ4枚 小タマネギ4個 ジャガイモ(110g)1個 ニンジン50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆鶏もも肉下味調 […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
揚げ入り筑前煮 1997年3月24日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 ゴボウ1本 ニンジン1/2本 レンコン200g コンニャク1/2丁 ピーマン2個 厚揚げ2個 ☆煮汁(A) 煮切り酒450cc 煮切りみりん150cc 濃口しょう油150cc 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏もも肉
ふきのごまみそ煮 1997年3月21日 材料 ((4人分)) フキ1束(300g) 鶏もも肉1/2枚 小麦粉適量 煎りゴマ大さじ2 木の芽適量 ☆鶏肉下味(A) 酒15cc 濃口しょう油15cc ☆ゴマミソ煮の煮汁(B) ダシ汁300cc 酒25cc 白ミソ1 […] おしゃべりクッキング フキ, 和食, 煮物
鶏もも肉と豆のトマト煮込み 1997年3月13日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2枚 大豆(水煮缶)200g タマネギ50g ベーコン2枚 タカの爪1/2本 ニンニク1/2片 ローズマリー1枝 白ワイン100cc ブイヨン100cc オリーブ油15cc バター5g […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 煮物, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
トマトとアスパラの煮込み 1997年3月12日 材料 ((4人分)) ホワイトアスパラ(缶詰・Sサイズ)12本 トマト2個 卵4個 ネギ適量 ショウガ適量 ☆卵の調味料(A) 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料(B) 水150cc 酒大さじ1 塩小さじ1/3 うまみ […] おしゃべりクッキング トマト, ホワイトアスパラ, 中華, 煮物
半熟卵の煮込み 1997年2月26日 材料 ((4人分)) 卵4個 ホウレン草8株 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆ホウレン草の炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 水150cc 塩少量 酒大さじ1 ☆卵煮込み調味料(B) 水200cc 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物
