鰻のかば焼煮込み 1997年7月18日 材料 ((4人分)) ウナギ(かば焼き)1枚 厚揚げ1枚 干しシイタケ4枚 ニンニク5〜6片 青ネギ1〜2本 タカの爪2本 ショウガ(薄切り)小さじ2 ☆煮込み調味料(A) 水300cc 干しシイタケの戻し汁50cc 酒 […] おしゃべりクッキング ウナギ, 中華, 煮物
太刀魚のトマト煮 1997年6月25日 材料 ((4人分)) タチウオ4切れ アサツキ1/4束 レモン1個 ☆トマト煮(A) トマト4個 煮切り酒100cc ウスターソース大さじ1 薄口しょう油大さじ2 塩小さじ1/3 酢大さじ1 長ネギ1本 ショウガ(みじん […] おしゃべりクッキング タチウオ, トマト, 和食, 煮物
じゃがいものベーコン煮 1997年5月19日 材料 ((4人分)) 新ジャガイモ12個(800g) ベーコン100g サヤインゲン50g バター20g ☆煮干しダシ(A) 水800cc 酒100cc 煮干し20g 昆布5g ☆煮汁(B) 煮干しダシ(A)の量 みりん […] おしゃべりクッキング じゃがいも, 和食, 新ジャガイモ, 煮物
