切り昆布の旨煮 1999年5月10日 材料 ((4人分)) 切り昆布(細切り)50g ピーマン4個 ショウガ(千切り)30g 豚ロース肉(薄切り)100g 白ゴマ大さじ4 タカの爪1本 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) 酒100cc 砂糖大さじ11/3 しょうゆ65 […] おしゃべりクッキング 切り昆布, 和食, 煮物
しらたきと牛肉の卯の花煮 1999年5月6日 材料 ((4人分)) おから300g シラタキ1袋(200g) アミの塩辛大さじ2 牛バラ肉(薄切り)100g エンドウマメ(サヤ付き)200g 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし300cc 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング おから, 和食, 煮物
塩漬け豚とキャベツの蒸し煮 1999年4月17日 この塩漬け豚は、沖縄の保存の知恵を拝借。 やわらかくておいしくて、そのまま食べるのは もちろんのこと、野菜と炒めてもなかなかオツな味。 3分クッキング キャベツ, 煮物, 蒸す, 豚肉
手羽先の甘辛煮 1999年4月2日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先10本 長ネギ1本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2本 油大さじ1〜2 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 ☆煮込み調味料(B) テンメンジャン大さじ1 水150cc し […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏手羽先
