海老と厚揚げの煮込み 2005年10月18日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 (240g) 厚揚げ2個 青ネギ2本 油適量 ☆煮込み調味料(A) トマトケチャップ大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒 […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ, 煮物
じゃがいもの吉野煮 2005年10月17日 材料 (4人分) じゃがいも3コ(350g) 【A】 だしカップ2 酒大さじ1 砂糖大さじ2+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/5 本くず粉大さじ1 水菜適宜 作り方 1じゃがいもは四つ割りにして皮をむき、食べ […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもの吉野煮, ばぁば, 副菜, 和風じゃがいもの吉野煮, 和食, 水菜, 煮物, 登紀子ばぁば, 鈴木登紀子さん
里芋の柚子みそ煮 2005年10月17日 材料 (4人分) 里芋20コ(500g) 【A】 だしカップ2〜2+1/2 酒大さじ1 砂糖大さじ1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 白みそ大さじ2+1/2 だし大さじ4 柚子の皮少々 作り方 1里芋はたわしでよくこすり […] きょうの料理 さといも, ゆず, ゆずみそ, 味噌, 和食, 柚子, 煮物, 白みそ, 里芋, 鈴木登紀子さん
肉じゃが 2005年10月17日 材料 (4人分) 牛薄切り肉300g じゃがいも4コ(500g) たまねぎ1 【A】 だしカップ2 酒大さじ3 砂糖大さじ6 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ5 貝割れ菜適宜 サラダ油大さじ1 作り方 1じゃがいもは、たわ […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, ばぁば, 和食, 定番, 煮物, 牛肉, 登紀子ばぁば, 肉じゃが, 鈴木登紀子さん
野菜の人参ソース煮込み 2005年10月12日 材料 ((4人分)) カボチャ150g レンコン150g カリフラワー120g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ニンジンソース(A) ニンジン250g 白身魚70g ショウガ(みじん切り)小さじ1 油大さじ3 ☆煮込み調 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 中華, 煮物
牛肉とニンジンの煮込み 2005年10月11日 材料 ((4人分)) 牛肩ロース肉(かたまり)400g ニンジン400g タマネギ(みじん切り)100g ニンニク1片 小麦粉大さじ1 白ワイン1/2カップ ブイヨン2カップ ローズマリー1/2枝 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 牛肩ロース肉
豆腐と舞茸の旨煮 2005年9月30日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁 豚バラ肉(薄切り)100g マイタケ300g サヤインゲン50g 油適量 塩適量 ☆ 煮汁(A) だし2カップ 酒大さじ2 みりん1/4カップ しょうゆ大さじ3 ショウガ汁大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 煮物, 豆腐
いわしの酢煮 2005年9月28日 材料 (4人分) いわし8匹 【A】 黒酢カップ1/3 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/3 酒カップ1/2 水カップ1/2 しょうが1かけ分 黒酢大さじ1 青じそ10枚分 作り方 1いわしは水の中でウロコを指でしご […] きょうの料理 いわし, いわしの酢煮, しょうが, 和食, 煮物, 酢, 魚, 魚料理, 鰯, 黒酢
エトリ クル ファスリエ ピラヴ(肉と豆の煮込みピラフ添え) 2005年9月24日 トルコではポピュラーな煮込み料理、肉のゆで汁でピラフを炊いて一緒にいただきます。 3分クッキング 煮る, 煮物, 牛肉, 豆
