豚肉と野菜のオーブン煮込み 2004年7月29日 材料 (4人分) 豚肩ロース肉4枚 たまねぎ1/2コ トマト2コ ピーマン2コ 固形スープの素1/3コ 米カップ1/2 溶けるチーズ40g カイエンヌペッパー適宜 小麦粉 バター 塩 こしょう 作り方 1豚肉の脂肪と肉の […] きょうの料理 イタリアン, オーブン, ごはん, ご飯, パーティー, 洋食, 煮物, 煮込み, 豚肉, 豚肉と野菜のオーブン煮込み, 野菜
ビシソワーズ 2004年7月29日 材料 (5〜6人分) ポロねぎ2本(約300g) たまねぎ1/2コ じゃがいも200g 牛乳カップ2 生クリームカップ2/3 シブレット適宜 サラダ油 塩 こしょう 作り方 1ポロねぎは長さの半分くらいから葉のほうに縦に […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもスープ, スープ, ビシソワーズ, ポタージュ, 冷, 洋食, 牛乳, 玉ねぎ, 生クリーム
海老と冬瓜のスパイシースープ 2004年7月27日 材料 ((4人分)) 小エビ(有頭)12匹 シイタケ4枚 ニンニク1片 タマネギ100g 冬瓜300g マッシュルーム6個 カレー粉小さじ1 カイエンヌペパー小さじ1/2 クミンパウダー小さじ1 ブイヨン3カップ ナンプ […] おしゃべりクッキング スープ, 小エビ, 洋食
パン ペルデュ 2004年7月22日 材料 ((4人分)) バゲット1/2本 ブルーベリージャム60g ヨーグルト60g ハチミツ大さじ4 シナモンパウダー適量 粉砂糖適量 ミント4枝 ☆アパレイユ(A) 牛乳1 1/2カップ 生クリーム1/2カップ 卵2個 […] おしゃべりクッキング バゲット, 洋食
Wポークソテー 2004年7月20日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)16枚 ニンニク1片 タカノツメ2本 アンチョビー2枚 ヴァージンオイル大さじ2 白ワイン酢大さじ2 水小さじ4 クレソン3束 フレンチドレッシング大さじ2 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
とうがらしのミートソース 2004年7月20日 材料 (2人分) カップ約1+1/2 赤とうがらし2本 スパゲッティ160g バター大さじ1 パルメザンチーズ大さじ2 塩適量 作り方 1赤とうがらしは種を取り、粗みじん切りにする。 2フライパンにミートソースを入れ、1 […] きょうの料理 イタリアン, とうがらしのミートソース, パスタ, ひき肉, ミートソース, 唐辛子, 唐辛子ミートパスタ, 洋食, 落合さん, 落合シェフ
牛レバーのオープンサンド 2004年7月15日 材料 ((4人分)) 牛レバー(薄切り)160g 牛乳3/4カップ 食パン(サンドイッチ用)4枚 スライスチーズ4枚 マヨネーズ80g 粒マスタード大さじ1 オレガノ(乾燥)少量 カイワレ菜適量 ケイパー大さじ2 塩適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛レバー
スパイシーポテトフライ 2004年7月13日 材料 ((4人分)) ジャガイモ800g ソーセージ6本 アスパラガス8本 レモン1個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆ スパイス塩(A) カイエンヌペパー小さじ1/2 ガラムマサラ小さじ1 塩小さじ2 作り方 1ジ […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, じゃがいも, 洋食
オクラと鰯のパスタ味噌風味 2004年7月6日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ(1.4mm)280g オクラ8本 イワシ12匹 ニンニク(みじん切り)1/2片 梅肉30g 白ミソ20g タカノツメ1本 松の実大さじ2 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 ヴァージ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
豚肉のポワレ オレンジ風味のトマトソース 2004年6月30日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(1枚120g)4枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 白ワイン酢大さじ4 トマトソース1 1/2カップ ケイパー大さじ4 ピクルス8本 オレンジ1個 イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ2 […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
