黒豆 2009年12月14日 おせち料理に欠かせない黒豆。しわひとつなく、ふっくら、つややかに煮ていきます。 きょうの料理 おせち, お正月, お豆, 和食, 土井善春, 土井善晴さん, 土井善晴さんの, 常備菜, 豆, 黒豆
カレー風味の温野菜 2009年9月17日 野菜自体がスパイシーになるのは、カレー粉を入れたお湯で野菜をゆでるから!温かいままも、冷やしても、OKです! きょうの料理 カレー, カレー風味, カレー風味温野菜, サラダ, じゃがいも, にんじん, 常備菜, 温野菜, 玉ねぎ, 野菜
じゃがいもとベーコンの煮ころがし 2009年9月16日 甘辛く味つけしたじゃがいもの料理に、カリカリに焼いたベーコンのコクとうまみを足した、新しいレシピです。 きょうの料理 お弁当, ジャガイモ, じゃがいも, じゃがいもとベーコンの煮ころがし, ベーコン, 副菜, 和食, 常備菜, 煮物, 野菜
焼きトマトの ピリ辛そぼろのせ 2009年7月27日 トマトの甘みが引き立つピリ辛味!水分が出ないように焼き上げるとおいしくなります。 きょうの料理 トマト, ひき肉, ピリ辛, 味噌, 夏, 夏野菜, 常備菜, 豚ひき肉, 豚ミンチ, 豚肉
なすの泥亀煮(どんがめに) 2009年7月20日 旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。 きょうの料理 おばんざい, なす, なすの泥亀煮, なす料理, 八丁味噌, 夏野菜, 常備菜, 杉本節子, 煮物, 野菜
ひじきの炊いたん 2009年6月22日 ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれます。 きょうの料理 おばんざい, ひじき, ひじきの炊いたん, 乾物, 和食, 常備菜, 惣菜, 杉本節子, 油あげ, 煮物
湯葉ちりめんざんしょう 2009年5月25日 定番の常備菜、ちりめんざんしょうに湯葉を加えると、ひと味違うやさしい味になり、ご飯がようすすみます。 きょうの料理 ちりめん, ちりめんじゃこ, ちりめん山椒, ゆば, 和食, 実ざんしょう, 実山椒, 山椒, 常備菜, 杉本節子
たらこと糸こんにゃくのさんしょういり煮 2009年5月25日 ササッと手軽につくれるのに、思わぬおいしさで、ご飯はもちろんお酒にも、お弁当に入れてもぴったりです。 きょうの料理 おばんざい, こんにゃく, たらこ, たらこと糸こんにゃく, 副菜, 山椒, 常備菜, 杉本節子, 煮物, 糸こんにゃく
塩キャベツ 2009年5月14日 思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。 きょうの料理 おかずの素, きゃべつ, キャベツ, サラダ, つくりおき, つくり置き, まとめづくり, 塩キャベツ, 常備菜, 野菜
