大根のポトフ 2000年10月11日 材料 ((4人分)) 大根1/2本 豚バラ肉(塊)400g 油適量 米のとぎ汁適量 ☆煮汁(A) だし6カップ 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ1 ☆ネギミソ(B) 白ミソ150g コ チュジャン大さじ1 卵黄1個 酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根
おろしかき揚げ丼 2000年10月2日 材料 ((4人分)) 大根1kg エビ400g ギンナン40個 生ワサビ小1本(40g) 米3カップ 小麦粉適量 塩適量 揚げ油適量 ☆揚げ衣(A) 卵黄2個 小麦粉100g 水1カップ ☆割りじょうゆ(B) しょうゆ1 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大根
鶏つくねの酒仙鍋 2000年2月7日 材料 ((4人分)) 大根1/4本 ニンジン1/4本 セリ1束 コンニャク1/2枚 ニンニク(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 酒適量 ゴマ油適量 ☆鶏つくね(A) 鶏ひき肉300g 卵1個 ジャガイモ1個 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 鍋, 鶏肉
