ぶり大根 2006年12月18日 材料 ((4人分)) ブリのアラ600g 大根1/2本 ショウガ30g 長ネギ1本 青ネギ3本 ユズ1個 塩適量 ☆煮汁(A) 水2 1/2カップ 酒1カップ みりん1/2カップ 砂糖大さじ4 しょうゆ大さじ6 作り方 […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 和食, 大根
大根ステーキ みそ3種添え 2006年12月7日 ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。 きょうの料理 みそ, みそ3種添え, 副菜, 味噌, 大根, 大根ステーキ, 野菜
大根ステーキ みそ3種添え 2006年12月7日 ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。 きょうの料理 みそ, みそ3種添え, 副菜, 味噌, 大根, 大根ステーキ, 野菜
たたき大根鍋 2006年12月6日 みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。 きょうの料理 etc., soup, かぶ, マロン, もち, 大根, 大根鍋, 鍋, 魚, 鮭
大根の即席干し 2006年11月28日 普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短く。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなる。 きょうの料理 おかずの素, だいこん, まとめづくり, 保存食, 和食, 大根, 大根の即席干し, 干し大根, 干し野菜, 根菜
