切り干し大根と豚肉のキムチ煮 2013年5月21日 切り干し大根はしっかり味の炒め煮にするならサッと洗うだけでOK。水に浸さないぶん、大根の風味が豊かに感じられます。 きょうの料理 切り干し大根, 大根, 煮物, 豚肉
ふろふき大根 2013年2月18日 炊きみそと相性抜群で、寒いこの時季に欠かせない、うれしい逸品です。蒸してから、さらに八方だしを加えて蒸す方法で、芯まで柔らかく、味も行き渡ります。 きょうの料理 大根