鶏手羽のラフテー風 2006年11月22日 泡盛で煮る沖縄の「ラフテー」を、手軽に短時間でできるように鶏手羽でアレンジ。芋焼酎、米焼酎によく合います。 きょうの料理 おつまみ, キャベツ, ラフテー風, 和食, 手羽, 手羽煮, 焼酎, 鶏手羽, 鶏肉, 黒酢
鯛のアラ汁 2006年11月21日 具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。 きょうの料理 みそ汁, 味噌汁, 和食, 椀物, 汁, 汁物, 魚, 魚のあら, 鯛, 鯛みそ汁
焼き鯖のっぺい汁 2006年11月20日 材料 ((4人分)) 塩サバ1匹 ジャガイモ300g ニンジン1/4本 タマネギ1/2個 青ネギ2〜3本 だし1.2リットル ショウガ汁大さじ2 酒大さじ2 水溶きカタクリ粉適量 塩適量 しょうゆ適量 酒適量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング 和食, 塩サバ
白菜と豚しゃぶの胡麻酢 2006年11月13日 材料 ((4人分)) 白菜500g 豚肩ロース肉(薄切り)300g ナシ1/2個 エゴマの葉のキムチ20枚 酒適量 塩適量 ☆ゴマ酢(A) 練りゴマ大さじ4 砂糖大さじ2 塩小さじ1 酢大さじ2 しょうゆ大さじ1 ゴマ油 […] おしゃべりクッキング 和食, 白菜, 豚肉
キャロットごはん 2006年11月9日 材料 ((4人分)) ニンジン1本(200g) 豚ひき肉100g インゲン80g 米3カップ バター30g 塩適量 油適量 ☆ご飯だし(A) だし3 3/5カップ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ4 ショウガ汁 […] おしゃべりクッキング ニンジン, 和食
かぼちゃのほうとう 2006年11月6日 材料 ((4人分)) カボチャ1/2個 鶏もも肉1枚 シイタケ4枚 カマボコ1枚 白菜4枚 サトイモ4個 長ネギ2本 春菊1束 中力粉適量 ☆ほうとうの生地(A) 中力粉300g ぬるま湯3/4カップ 塩大さじ1/2 ☆ […] おしゃべりクッキング カボチャ, 和食
鶏の丸なべ風 2006年11月2日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉3枚 大根1/4本 豆腐1丁 長ネギ2本 サンチュ20枚 小巻ユバ(乾)8個 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ30g 昆布10cm角1枚 煮干し30g 水2リットル 酒2カップ みりん1/4 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
さつまいものきんぴら 2006年10月31日 自然な甘みが持ち味のさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に! きょうの料理 おかず, お弁当, きんぴら, サツマイモ, さつまいも, さつまいものきんぴら, 副菜, 和食, 簡単, 野菜
じゃがいもとえびの薄くず煮 2006年10月31日 しょうがの風味をきかせた、彩りも美しい煮物。だしをたっぷり含んだじゃがいもが、口の中でほろほろとくずれます。 きょうの料理 えび, えび、じゃがいも, じゃがいも, じゃがいもとえびの薄くず煮, 和風, 和食, 小松菜, 海老, 煮物, 魚介A海老
