しいたけの照り焼きバーグ 2008年10月8日 大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。 きょうの料理 お弁当, きのこ, しいたけ, しいたけの照り焼きバーグ, ハンバーグ, ひき肉, 和食, 照り焼き
ちりめんえのき 2008年10月8日 えのきだけから出る粘りのおかげで味がなじみます。冷蔵庫で1週間保存がきくので、常備菜にも活用できます。 きょうの料理 えのき, お弁当, きのこ, ご飯のとも, ちりめん, ちりめんじゃこ, ふりかけ, 副菜, 和食, 常備菜
ごちそう五目きのこ 2008年10月8日 4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。 きょうの料理 きのこ, くり, しいたけ, しめじ, まいたけ, 五目きのこ, 和食, 栗, 煮物, 鶏肉
レンジでスピードおこわ 2008年10月7日 秋の味覚を詰め込んだおこわが、1時間ちょっとで完成。蒸し器がなくても、電子レンジがあればOKです。 きょうの料理 おこわ, ごはん, ご飯, さつまいも, スピードおこわ, もち米, レンジ, レンジでおこわ, レンジでスピードおこわ, 和食
春菊のサラダ たまねぎみそドレッシング 2008年9月30日 「たまねぎみそ+酢+ごま油+ラーユ」で、コクと酸味のバランスがよいドレッシングに。肉、魚にも合います。 きょうの料理 サラダ, たまねぎ, 副菜, 和食, 春菊, 春菊のサラダたまねぎ味噌ドレッシング, 野菜
秋なすのたまねぎみそ炒(いた)め 2008年9月30日 なすを引き立てる、ちょっぴり甘くてコクのあるみそ味が、あっという間に完成です。 きょうの料理 たまねぎ, なす, みそ, 副菜, 味噌, 味噌炒め, 和食, 炒め物, 茄子, 野菜
小松菜のおひたし 2008年9月29日 うまみじょうゆのまろやかさが生きるおひたし。季節の青菜のおひたしは、「あと一品」の時に最適です。 きょうの料理 あと一品, おひたし, 万能, 和食, 小松菜, 小松菜のおひたし, 葉野菜, 野菜
