豆腐とさばのあっさり煮 2010年8月30日 さばや野菜から出るうまみで豆腐をいただく、あっさりした一品。 きょうの料理 きのこ, さば, とうふ, 和食, 煮物, 豆腐, 豆腐とさばのあっさり煮, 魚, 魚料理, 鯖
昆布と納豆のタルタル利尻うにのせ 2010年8月26日 捨てるなんて「もったいない」!だしをとったあとの昆布が、包丁で細かく刻んで、ぜいたくな一皿に変身しました。 きょうの料理 うに, だし後利用, 和食, 昆布, 昆布納豆豆腐ウニのせ
ケンタロウ流ねぎ焼き 2010年8月24日 薄く焼き上げた生地と、わけぎの風味をたんのうします。だしを加えなくても、肉にしっかりと味をつけるので、おいしくできます。 きょうの料理 おつまみ, お好み焼き, ケンタロウさん, ケンタロウ流, ねぎ, ねぎ焼き, わけぎ, 和食, 豚バラ, 豚肉
