材料 (2人分)

  • 昆布 30g
  • 削り節 20g
  • 納豆 1/2パック(20g)
  • 絹ごし豆腐 30g
  • 練りわさび 少々
  • うに 50g
  • しょうゆ

作り方

  1. 1昆布は包丁で細かく刻む。削り節を加えてさらに刻み、納豆、豆腐を順に加えてそのつど、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。しょうゆ大さじ1弱とわさびを加えて混ぜ合わせる。
  2. 2皿にセルクルを置いての半量を盛り、さらにうにの半量をのせる。セルクルをはずし、しょうゆ少々を回しかける。