卵焼き 2013年4月8日 だし巻き卵は、きれいに巻くのが初心者には大変…。でもだしは加えず、しかも最後に巻きすで整える方法なら、多少崩れてもきれいな形が復活!道具に上手に頼るのも、お弁当づくりでは大切です。 きょうの料理 お弁当, 卵, 卵焼き
真夜中のオムライス 2013年3月28日 サラッと口当たりのいいオムライス。具を小さめに切って主役のご飯と一体感を出すのがポイントです。 きょうの料理 オムライス, ごはん, ご飯, たまご, 卵, 洋食, 真夜中のオムライス, 谷昇, 鶏もも肉, 鶏肉
焼き納豆丼 2013年3月27日 フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たまご, どんぶり, 丼, 卵, 和食, 焼き納豆丼, 納豆
白身魚の卵けんちん 2013年3月18日 豆腐の代わりに卵を使った「卵けんちん」をたいで包んで焼きました。おもてなしにもぴったりの料理です。卵とたいのしっとりとした仕上がりに、具の食感がいいアクセント。 きょうの料理 卵
