生パン粉と卵のチキンスープ 2002年1月31日 鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。 きょうの料理 スープ, チキン, パン粉, 卵, 生パン粉と卵のチキンスープ, 鶏むね肉, 鶏肉
小松菜の帆立て貝柱卵あんかけ 2002年1月24日 フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。 きょうの料理 こまつな, ほたて, 卵, 小松菜, 小松菜の帆立て貝柱卵あんかけ, 貝柱卵あんかけ
小田巻き蒸し 2002年1月21日 うどんも入って、見た目も豪華。食べごたえありの茶碗蒸しです。 きょうの料理 うどん, えび, しいたけ, 卵, 和食, 小田巻, 小田巻き蒸し, 茶碗蒸し, 蒸し物, 麺
茶碗蒸し 2002年1月21日 蒸し器いらず、なべ一つで茶碗蒸しをつくります。寒い冬に食べたい和食をお手軽につくりましょう。 きょうの料理 おせち, お正月, ぎんなん, たまご, ちゃわん蒸し, 副菜, 卵, 卵料理, 和食, 茶碗蒸し
かきフライの卵とじ 2002年1月18日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)400g パン粉150g 青ネギ4本 ショウガ30g 卵8個 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵1個 牛乳大さじ42/3 水大さじ3 酒大さじ2 油小さじ2 小麦粉50g […] おしゃべりクッキング カキ, 卵, 和食
だて巻き 2001年12月26日 威風堂々としたたたずまい、まさにおせちの主役です。すり鉢でていねいにすり上げて、蛍火でゆっくり焼きあげれば極上のお味ですよ。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, だて巻き, 伊達巻, 卵, 和食, 登紀子ばぁば, 登紀子ばぁばのレシピ
いかのねぎ酢・落とし卵の明太山かけ 2001年12月5日 材料 ((4人分)) イカの一夜干し1杯 ☆ネギ酢(A) 青ネギ2本 ショウガ20g タカの爪1本 酢大さじ1 煮切り酒大さじ2 薄口しょうゆ大さじ2 卵4個 カラシ明太子50g 長イモ100g 青ネギ1本 焼きノリ1枚 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食
