スペイン風オムレツ 2003年4月30日 9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。 きょうの料理 オムレツ, おもてなし, じゃがいも, スパニッシュオムレツ, スペイン風オムレツ, たまご, トマト, 卵, 卵料理, 洋食
だし巻き卵 2003年4月28日 ふわふわの柔らかさに仕上げた、ひと味違ったねぎ入りだし巻き卵です。だしの量がポイントですよ。 きょうの料理 おせち, だし巻き, だし巻き卵, たまご, 卵, 卵焼き, 和食, 定番, 片岡シェフ, 玉子焼き
ゆで卵のスパイス煮 2003年3月31日 このまま食べても、ラーメンにのせても。卵がしっかりかぶる量の煮汁でつくるのが、まんべんなく色をつけるこつです。 きょうの料理 中国, 中華, 中華煮, 中華煮玉子, 卵, 煮物, 煮玉子
ゆで卵フライ 2003年3月31日 黄身の代わりに肉ダネがたっぷり詰まったかわいらしい一品です。スコッチエッグより小さくて揚げやすい! きょうの料理 たまご, ひき肉, ゆで卵フライ, 卵, 揚げ物, 玉ねぎ, 豚挽肉, 豚肉
