揚げピーマンのにんにくソース 2004年8月5日 皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。 きょうの料理 おつまみ, にんにく, ぴーまん, ピーマン, 副菜, 揚げ物, 洋食, 炒め物, 素揚げ, 野菜
ピーマンのおひたし 2004年8月5日 サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。 きょうの料理 おひたし, お浸し, ピーマン, ピーマンおひたし, 副菜, 和え物, 和食, 小鉢, 野菜
ピーマンのマーマレード 2004年8月5日 ピーマンをつかったデザート。ピーマンのわずかな苦みが隠し味として甘みを引き出します。 きょうの料理 ジャム, ピーマン, ピーマンのマーマレード, マーマレード, りんごジャム, 田崎さん
スモークピーマン 2004年8月5日 材料 (2人分) ピーマン5コ ほうじ茶大さじ1+1/2 緑茶大さじ1+1/2 【A】 赤ワインカップ1 バルサミコ酢カップ1/4 砂糖大さじ2 塩 こしょう 作り方 1ピーマンのヘタに竹ぐしで数か所穴をあけ、焼き網にの […] きょうの料理 おつまみ, スモーク, スモークピーマン, スモークピーマン田崎ソムリエ, ピーマン, ワイン, 燻製, 野菜
もやしと豚肉のあんかけそば 2004年7月21日 段取り良く調理して、アツアツのめんとスープでいただきましょう。 きょうの料理 あんかけ, そば, ピーマン, もやし, ラーメン, 中華, 中華麺, 豚肉, 麺, 麺類
サフラン風味のラタトゥイユ 2004年7月6日 夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。 きょうの料理 サフラン, サフラン風味のラタトゥイユ, ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, ピーマン, ラタトゥイユ, 夏野菜, 野菜
