いかとブロッコリーのあえ物 2024年11月27日 相性のよい2つの素材を刻んだ香味野菜であえた一品。いかとブロッコリーは水けをよく絞り、味をしっかりからめます。 きょうの料理 いか, おかず, パン・ウェイ, ブロッコリーいかとブロッコリーのあえ物
えびチリ 2024年11月27日 口の中でプリッと弾けるような食感が魅力。辛みを効かせたチリソースがからみ、ご飯がすすむ一皿です。チリソースの辛さは好みで加減して。 きょうの料理 えびえびチリ, おかず, パン・ウェイ
トマトと卵の炒め物 2024年11月25日 材料はシンプルですが、飽きのこない素朴な味わい。中国で最も親しまれている家庭料理の一つです。 きょうの料理 おかず, トマト, トマトと卵の炒め物, パン・ウェイ, 卵
肉だんごスープ 2024年11月20日 粘りが出るまで肉ダネを混ぜ、フワフワの肉だんごをつくります。しょうがをベースにした風味のよいスープで心も体も温まります。 きょうの料理 おかず, スープ, パン・ウェイ, 肉だんごスープ
焼きギョーザ 2024年11月20日 れんこんとにんにくの芽を混ぜて食感のよい肉ダネに。しっかり包まなくてもいい棒状の北京風は、焼いているうちに肉汁が皮にしみて一層おいしくなります。 きょうの料理 おかず, ギョーザの皮, パン・ウェイ, 豚ひき肉焼きギョーザ
かんきつ風味のチャーシュー 2024年11月18日 豚肩ロース肉をマーマレード入りのつけ汁につけてこんがり焼いた簡単チャーシュー。こってりした味がご飯にもお酒にもよく合います。 きょうの料理 おかず, パン・ウェイ, 豚肩ロース肉かんきつ風味のチャーシュー
