玉ねぎとパンのスープ 1998年2月3日 材料 ((4人分)) タマネギ2個 ブイヨン700cc ニンニク1片 バケット(薄切り)4枚 パルメザンチーズ40g 塩適量 コショウ適量 ☆詰め物(A) コンビーフ100g パセリ(みじん切り)大さじ1 ヴァージンオイ […] おしゃべりクッキング スープ, タマネギ, たまねぎ, 洋食
とうもろこしのクリームスープ 1998年1月23日 材料 ((4人分)) コーンの缶詰(クリームタイプ)280g タマネギ80g ニンジン50g バター20g 小麦粉大さじ2 ブイヨン600cc 牛乳100cc 生クリーム100cc 塩適量 コショウ適量 パルメザンチーズ […] おしゃべりクッキング コーンの缶詰, スープ, 洋食
カニと鶏ミンチのスープ仕立て 1998年1月20日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉 150g カニの身(缶詰)150g 卵1個 パン粉30g 牛乳50cc ハクサイ8枚 ブイヨン600cc バター30g バジリコ5枚 塩適量 コショウ適量 作り方 1パン粉は牛乳につけて柔 […] おしゃべりクッキング スープ, 洋食, 鶏ひき肉 , 鶏肉
肉だんごの土鍋スープ 1997年11月25日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g 白菜4〜5枚 豆腐1/2丁 干しシイタケ4枚 春雨適量 干しエビ大さじ3 ショウガ(薄切り)適量 ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 ☆豚ひき肉下味(A) 塩小さじ […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 豚ひき肉, 鍋
きのこのびっくりスープ 1997年9月30日 材料 ((4人分)) ブイヨン500cc フォアグラ(缶詰)60g マッシュルーム4個 シメジ1/2パック アワビ茸1/2パック エストラゴン大さじ2 オリーブ油20cc パイ生地200g ポルト酒大さじ1 卵黄少量 作 […] おしゃべりクッキング スープ, ブイヨン, 洋食
にんにく入り蒸しスープ 1997年9月4日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先4本 ニンニク8片 干しエビ(戻して)大さじ2 冬瓜350g セロリの葉少量 ☆スープ調味料(A) 水600cc 干しエビ戻し汁50cc 酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 作り方 1冬瓜 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏手羽先
